Restiany, Helen Sustantie (1310199) (2016) Pengaruh Gula Merah Dibandingkan Dengan Gula Pasir Terhadap Peningkatan Glukosa Darah. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.
|
Text
1310199_Abstract_TOC.PDF - Accepted Version Download (2663Kb) | Preview |
|
![[img]](http://repository.maranatha.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1310199_Appendices.PDF - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1306Kb) |
|
|
Text
1310199_Chapter1.PDF - Accepted Version Download (1331Kb) | Preview |
|
|
Text
1310199_Chapter2.PDF - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1401Kb) |
|
|
Text
1310199_Chapter3.PDF - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1333Kb) |
|
|
Text
1310199_Chapter4.PDF - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1337Kb) |
|
|
Text
1310199_Conclusion.PDF - Accepted Version Download (1325Kb) | Preview |
|
|
Other
1310199_Cover.PDF Download (7Mb) | Preview |
|
|
Text
1310199_References.PDF - Accepted Version Download (1327Kb) | Preview |
Abstract
Jenis makanan akan memengaruhi peningkatan kadar glukosa di dalam darah. Semakin tinggi kadar glukosa maka pankreas akan bekerja semakin berat dan dapat memicu terjadinya penyakit. Itu sebabnya pemilihan jenis makanan antara lain gula yang merupakan makanan yang umum dikonsumsi setiap hari penting diketahui. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah kadar glukosa darah pada orang yang mengonsumsi gula merah lebih rendah dibandingkan dengan orang yang mengonsumsi gula pasir. Penelitian ini merupakan eksperimental semu dengan subjek penelitian berjumlah 30 orang dewasa muda 13 laki-laki dan 17 perempuan berusia 18-25 tahun. Subjek penelitian mengonsumsi 75 gram gula merah yang dilarutkan dalam 250 mL air pada hari pertama dan 75 gram gula pasir yang dilarutkan dalam 250mL air pada 1 minggu kemudian. Kadar glukosa darah puasa dan 15 menit, 60 menit serta 120 menit sesudah perlakuan diukur menggunakan glukometer. Analisis data menggunakan uji “t” berpasangan dengan =0,05. Hasil penelitian menunjukkan rerata kadar glukosa darah 2 jam setelah mengonsumsi gula merah yaitu yaitu 7,86 mg/dL lebih rendah secara bermakna dibandingkan setelah mengonsumsi gula pasir yaitu 16,1 mg/dL (p<0,013). Simpulan penelitian ini adalah peningkatan kadar glukosa darah tertinggi terjadi pada menit ke-15 setelah mengonsumsi larutan gula merah maupun gula pasir. Peningkatan kadar glukosa darah setelah mengonsumsi larutan gula merah lebih rendah dibandingkan setelah mengonsumsi gula pasir.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Gula Merah, Gula Pasir, Kadar Glukosa Darah Universitas |
| Subjects: | R Medicine > R Medicine (General) |
| Divisions: | Faculty of Medicine > 10 School of Medicine |
| Depositing User: | Perpustakaan Maranatha |
| Date Deposited: | 09 Feb 2017 07:29 |
| Last Modified: | 21 Nov 2017 03:30 |
| URI: | http://repository.maranatha.edu/id/eprint/21479 |
Actions (login required)
 |
View Item |
