Usulan Strategi Bauran Pemasaran dengan Menggunakan Correspondence Analysis, Importance Performance Analysis, dan Uji Hipotesis (Studi Kasus di Rumah Makan Gaul Jl. Sukakarya Raya No. 6, Bandung)

Sanjaya, Robin (1223024) (2016) Usulan Strategi Bauran Pemasaran dengan Menggunakan Correspondence Analysis, Importance Performance Analysis, dan Uji Hipotesis (Studi Kasus di Rumah Makan Gaul Jl. Sukakarya Raya No. 6, Bandung). Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

Preview	Text 1223024_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (371Kb) | Preview
	Text 1223024_Appendices.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (24Kb)
Preview	Text 1223024_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (443Kb) | Preview
	Text 1223024_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (607Kb)
	Text 1223024_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (701Kb)
	Text 1223024_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (304Kb)
	Text 1223024_Chapter5.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1137Kb)
Preview	Text 1223024_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (299Kb) | Preview
	Text 1223024_Cover.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (406Kb)
Preview	Text 1223024_References.pdf - Accepted Version Download (196Kb) | Preview

Abstract

Rumah Makan Gaul terletak di Jalan Sukakarya Raya No.6, Bandung. Rumah makan siap saji ini berdiri pada bulan Juni 2011. Rumah Makan Gaul memiliki omset ±Rp800.000.000 pada tahun 2011. Setiap tahunnya omset Rumah Makan Gaul menurun dimana pada tahun 2012 sebesar ±750.000.000, tahun 2013 sebesar ±625.000.000, sampai pada tahun 2014 penurunan omset Rumah Makan Gaul sebesar ±Rp450.000.000. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor-faktor yang dipentingkan oleh konsumen dalam memilih rumah makan, juga untuk mengetahui strategi-strategi dan upaya yang perlu dilakukan oleh pihak RM Gaul untuk agar dapat meningkatkan penjualan dan dapat bersaing dengan rumah makan lainnya. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara, observasi, dan juga penyebaran kuesioner pendahuluan dan kuesioner penelitian. Kuesioner pendahuluan berisi atribut-atribut yang penting dalam pemilihan rumah makan berdasarkan pada konsep bauran pemasaran 7P (Product, Price, Place, Promotion, People, Process, Physical Evidence). Dari hasil kuesioner pendahuluan, didapatkan variabel yang dipentingkan oleh konsumen dan diketahui bahwa rumah makan yang menjadi kompetitor utama bagi Rumah Makan Gaul adalah Rumah Makan Icang. Kuesioner penelitian terdiri dari 2 bagian, bagian pertama berisi pertanyaan segmentasi untuk mengetahui profil konsumen secara jelas lalu targeting dari hasil segmentasi dan keunggulan RM Gaul dan positioning dengan memberikan slogan “Pilihan menu buanyak, bersih, enak, kenyang, dan murah hanya di Gaul”. Bagian kedua adalah tingkat kepentingan mengenai atribut yang dipentingkan konsumen, tingkat kinerja mengenai kinerja atribut RM Gaul dan mengenai keungulan tiap rumah makan untuk setiap atribut bauran pemasaran. Teknik sampling yang digunakan untuk penyebaran kuesioner penelitian adalah dengan Purposive Sampling, penyebaran kuesioner penelitian ditujukan pada responden yang pernah mengunjungi RM Gaul minimal 3 kali, dan pernah mengunjungi RM Icang minimal 3 kali dan dibagikan kepada 140 responden. Bagian tingkat keunggulan/pemberian peringkat masing-masing rumah makan diolah dengan Correspondence Analysis (CA), tujuan dari Correspondence Analysis (CA) adalah untuk melihat tingkat keunggulan dari masing-masing variabel Rumah Makan Gaul dengan pesaing. Bagian tingkat kepentingan dan tingkat kinerja diolah dengan Importance Performance Analysis (IPA), tujuannya untuk melihat prioritas perbaikan terhadap setiap variabel kemudian tingkat kepentingan dan tingkat kinerja diolah menggunakan metode Uji Hipotesis untuk melihat puas/tidak puasnya konsumen terhadap variabel tersebut. Usulan diberikan untuk Rumah Makan Gaul agar dapat bersaing didasarkan dari hasil pengolahan data dengan menggunakan CA, IPA, dan Uji Hipotesis. Usulan dibagi kedalam 10 prioritas, prioritas utama untuk RM Gaul adalah harga yang sesuai dengan produk yang ditawarkan, harga yang lebih murah dibandingkan dengan kompetitor, keramahan karyawan, tempat makan bebas dari asap rokok. Upaya yang diusulkan untuk variabel keramahan karyawan adalah pihak rumah makan harus memberikan pelatihan kepada setiap karyawan dengan menerapkan 3S yaitu senyum, sapa dan santun.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	T Technology > T Technology (General)
Depositing User:	Perpustakaan Maranatha
Date Deposited:	11 Feb 2016 04:49
Last Modified:	11 Feb 2016 04:49
URI:	http://repository.maranatha.edu/id/eprint/18611

Actions (login required)

View Item