Perancangan Interior Bakery and Baking Course dengan Konsep Back in Time with Art Deco Style

Pratiwi, Alnovira Inez (1063072) (2014) Perancangan Interior Bakery and Baking Course dengan Konsep Back in Time with Art Deco Style. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

Preview	Text 1063072_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (322Kb) | Preview
	Text 1063072_Appendices.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (158Kb)
Preview	Text 1063072_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (163Kb) | Preview
	Text 1063072_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (1642Kb)
	Text 1063072_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (1395Kb)
	Text 1063072_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (2304Kb)
Preview	Text 1063072_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (84Kb) | Preview
	Text 1063072_Cover.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (345Kb)
Preview	Text 1063072_References.pdf - Accepted Version Download (87Kb) | Preview

Abstract

Dewasa ini, gaya hidup masyarakat kota kini memiliki tingkat kesibukan yang berbeda-beda sehingga budaya praktis menjadi hal yang penting. Salah satunya adalah meningkatnya permintaan masyarakat terhadap makanan yang praktis . Bakery tempo dulu yang ada pada masa kedudukan Belanda cukup diminati masyarakat karena memiliki cita rasa khas peranakan Belanda, namun dengan bermunculannya bakery pendatang baru, menyebabkan eksistensi bakery tempo dulu semakin berkurang. Roti dan kue merupakan salah satu jenis makanan yang dapat menjawab fenomena tersebut. Dengan semakin berkembangnya bismis kuliner di kota Bandung, maka menyebabkan terjadinya persaingan di antara pengusaha bakery. Minat masyarakat akan produk bakery juga menimbulkan keinginan untuk belajar kue. Namun fasilitas yang ada kurang memadai. Perancangan bakery and baking course ini dirancang dengan mengambil Konsep Back in Time with Art Deco style. Selain itu, baking course menyediakan fasilitas yang dapat memenuhi kebutuhan terkait proses belajar mengajar. Dengan merancang bakery and baking course tersebut, diharapkan akan mengembalikan minat dan eksistensi bakery tempo dulu yang semakin menurun.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	N Fine Arts > NX Arts in general
Divisions:	Faculty of Arts & Design > 63 Interior Design Department
Depositing User:	Perpustakaan Maranatha
Date Deposited:	02 Feb 2015 07:39
Last Modified:	02 Feb 2015 07:39
URI:	http://repository.maranatha.edu/id/eprint/10071

Actions (login required)

View Item