Perancangan Mobil Untuk Rumah Makan Khas Semarang "X" Dilihat Dari Segi Ergonomi

Chrisanty, Skolastika ( 0623046 ) (2011) Perancangan Mobil Untuk Rumah Makan Khas Semarang "X" Dilihat Dari Segi Ergonomi. Other thesis, Universitas Kristen Maranatha.

[img]
Preview
Text
0623046_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version

Download (148Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
0623046_Appendices.pdf - Accepted Version

Download (889Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
0623046_Chapter1.pdf - Accepted Version

Download (150Kb) | Preview
[img] Text
0623046_Chapter2.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (257Kb)
[img] Text
0623046_Chapter3.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (159Kb)
[img] Text
0623046_Chapter4.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (857Kb)
[img] Text
0623046_Chapter5.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (441Kb)
[img]
Preview
Text
0623046_Conclusion.pdf - Accepted Version

Download (76Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
0623046_Cover.pdf - Accepted Version

Download (128Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
0623046_References.pdf - Accepted Version

Download (101Kb) | Preview

Abstract

Makanan dan minuman merupakan kebutuhan yang sangat penting bagi kehidupan manusia. Oleh karena itu, banyak sekali pengusaha yang membuka usaha di bidang kuliner. Hal ini menimbulkan persaingan antar pengusaha kuliner. Dengan timbulnya persaingan tersebut, maka dibutuhkan kreativitas yang dapat menarik perhatian dan minat konsumen. Salah satu pemilik rumah makan khas Semarang “X” di Bandung ingin menarik perhatian dan minat konsumen yang lebih banyak lagi dengan cara mengembangkan usahanya. Pemilik berkeinginan menggunakan mobil yang dimiliki untuk dijadikan tempat usaha sehingga dapat berpindah dari satu lokasi ke lokasi lain. Mobil yang digunakan adalah Daihatsu Luxio 1,5 D. Saat ini, belum ada desain mobil Daihatsu Luxio 1,5 D yang khusus untuk berjualan sehingga perlu dilakukan perancangan. Dalam melakukan perancangan dibutuhkan data-data sebagai berikut: menu-menu makanan yang dijual, data spesifikasi mobil Daihatsu Luxio 1,5 D, data spesifikasi peralatan fisik yang digunakan untuk berjualan dan tugas masing-masing pelayan. Selanjutnya dilakukan analisis sebagai berikut: analisis mengenai mobil yang digunakan, peralatan fisik yang digunakan untuk berjualan, fasilitas fisik yang dibutuhkan untuk berjualan di dalam mobil, sumber cahaya, sumber listrik, dan upaya pencegahan dan penanggulangan kecelakaan kerja. Hasil analisis menunjukkan bahwa mobil yang akan digunakan untuk berjualan perlu dimodifikasi. Selain itu, perancangan fasilitas-fasilitas fisik untuk menyimpan peralatan dan untuk mendukung dalam pelayanan terhadap konsumen, tata letak fasilitas fisik saat berjualan dan penyimpanan, serta usulan mengenai kesehatan dan keselamatan kerja. Perancangan mobil yaitu dengan memodifikasi bagian samping kanan dan kiri mobil menjadi meja untuk konsumen. Fasilitas fisik yang dirancang yaitu kursi untuk pelayan, meja untuk kompor, water boiler dan tempat penyajian makanan, lemari penyimpanan alat dan bahan, meja konsumen, kursi untuk konsumen, dan tempat untuk mencuci piring. Perancangan fasilitas fisik yang dilakukan terdiri dari 2 alternatif produk pembanding dan 2 alternatif rancangan berdasarkan data antropometri yang diambil dari Konsep Dasar Ergonomi dan Aplikasinya karangan Eko Nurmianto. Pemilihan perancangan yang terbaik dilakukan melalui metode concept scoring. Fasilitas fisik yang terpilih yaitu kursi pelayan alternatif 2, meja kompor, water boiler dan tempat penyajian makanan alternatif 2, lemari penyimpanan alat dan bahan alternatif 2, meja konsumen alternatif 1, kursi untuk konsumen alternatif 1, dan tempat cuci piring alternatif 1. Berdasarkan fasilitas fisik yang terpilih tersebut, dilakukan perancangan 4 alternatif layout saat berjualan dan saat penyimpanan. Pemilihan alternatif masing-masing layout pun dilakukan melalui metode concept scoring. Alternatif layout yang terpilih saat berjualan adalah layout alternatif 2 dan alternatif layout yang terpilih saat penyimpanan adalah layout alternatif 2

Item Type: Thesis (Other)
Subjects: T Technology > T Technology (General)
Divisions: Faculty of Engineering > School of Industrial Engineering
Depositing User: Perpustakaan Maranatha
Date Deposited: 17 Mar 2014 08:10
Last Modified: 17 Mar 2014 08:10
URI: http://repository.maranatha.edu/id/eprint/5123

Actions (login required)

View Item View Item