Chandra, Theo Elnatan (1610098) (2021) Efek Antimikroba Lactobacillus reuteri terhadap Salmonella enterica var. typhimurium. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.
|
Text
1610098_Abstract_TOC.pdf Download (1339Kb) | Preview |
|
|
Text
1610098_Chapter1.pdf Download (950Kb) | Preview |
|
![[img]](http://repository.maranatha.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1610098_Chapter2.pdf Restricted to Registered users only Download (1911Kb) |
|
|
Text
1610098_Conclusion.pdf Download (350Kb) | Preview |
|
|
Text
1610098_Cover.pdf Download (416Kb) | Preview |
|
|
Text
1610098_Reference.pdf Download (1348Kb) | Preview |
Abstract
Salmonella enterica var. typhimurium merupakan Salmonella non-typhoidal yang berperan dalam penyakit salmonellosis di seluruh dunia dan banyak terdapat pada makanan yang berasal dari hewani, _termasuk telur dan daging unggas, melalui kontak secara langsung dengan hewan dan lingungannya. Masih banyak orang terkena salmonellosis dan meninggal di dunia disebabkan oleh infeksi bakteri salmonella sp. secara sistemik dengan estimasi kematian 155.000 per tahun. Probiotik merupakan salah satu solusł yang dapat digunakan sebagai antibiotik dalam pencegahan dan penanganan infeksi akibat Salmonella. Lactobacillus reuteri merupakan bakteri probiotik.ang- bersimbiosis- mutualisme dengan usus, dan berperan penting dalam menjaga stabilitas flora usus dan kesehatan host. Pada manusia L. reuteri dapat ditemukan pada saluran gastrointestinal, sistem saluran kemih, dan kulit.ł L. reuteri mampu memproduksi molekul anti mikroba seperti asam organikî etanol, dan reuterin. Reuterin merupakan hasil metabolisme gliserol oleh Lactobacillus reuteri. Reuterin menghambat kolonisasi mikroba patogen. Dalam sistem Imun Lactobacillus reuteri dapat mengaktifkan makrofag, meningkatkan kemampuan makrofag untuk melakukan fagositosis dan membunuh bakteri intraseluler, serta meningkatkan sekresi nitrit oksida pada makrofag yang terinfeksi oleh Salmonella typhimurium. Beberapa strain L. reuteri dapat mereduksi produksi sitokin pro-inflamasi yang akan menginduksi perkembangan dan fungsi sel T regulator. Maka dapat disłmpulkan Lactobacillus reuteri probiotik yang mempunyai efek antimikroba terhadap bakteri Salmonella enterica var. typhimurium.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | antimikroba, probiotik, Lactobacillus reuteri, reuterin, Salmonella thyphimurium |
| Subjects: | R Medicine > R Medicine (General) |
| Divisions: | Faculty of Medicine > 10 School of Medicine |
| Depositing User: | Perpustakaan Maranatha |
| Date Deposited: | 13 Jun 2022 04:28 |
| Last Modified: | 15 Apr 2024 05:40 |
| URI: | http://repository.maranatha.edu/id/eprint/30335 |
Actions (login required)
 |
View Item |
