Pengaruh Bakteri Probiotik (Lactobacillus casei Shirota) Dalam Menghambat Pertumbuhanan Bakteri Intestinal Secara In Vitro

Aditya, Mikael ( 0910132 ) (2012) Pengaruh Bakteri Probiotik (Lactobacillus casei Shirota) Dalam Menghambat Pertumbuhanan Bakteri Intestinal Secara In Vitro. Other thesis, Universitas Kristen Maranatha.

[img]
Preview
Text
0910132_Abstract_TOC.PDF - Accepted Version

Download (254Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
0910132_Appendices.PDF - Accepted Version

Download (9Mb) | Preview
[img]
Preview
Text
0910132_Chapter1.pdf - Accepted Version

Download (120Kb) | Preview
[img] Text
0910132_Chapter2.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (369Kb)
[img] Text
0910132_Chapter3.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (136Kb)
[img] Text
0910132_Chapter4.PDF - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (149Kb)
[img]
Preview
Text
0910132_Conclusion.PDF - Accepted Version

Download (120Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
0910132_Cover.PDF - Accepted Version

Download (303Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
0910132_References.PDF - Accepted Version

Download (124Kb) | Preview

Abstract

Gangguan pada sistem pencernaan dapat disebabkan oleh pola makan yang salah, infeksi bakteri, dan kelainan alat pencernaan. Para peneliti banyak meyakini bahwa penggunaan larutan probiotik dapat mencegah dan menekan infeksi saluran cerna. Maksud dan tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui peran probiotik dalam sistem pencernaan dan untuk mengetahui interaksi minuman probiotik yang mengandung bakteri Lactobacillus casei Shirota dengan berbagai bakteri intestinal. Penelitian ini bersifat eksperimental laboratorium dengan menanamkan suspensi bakteri uji yang telah diidentifikasi dengan metode spread plate pada agar nutrien. Masing-masing pada cakram kosong tersebut diteteskan 20 ul larutan probiotik dan dilakukan secara empat kali percobaan. Kemudian diinkubasi pada suhu 370C selama 18-24 jam .Pengukuran zona hambat ditentukan dengan jangka sorong kemudian pengolahan data menggunakan metode analisis statistik One-way ANOVA dan tabel LSD dengan data dinyatakan berbeda nyata bila p<0.005. Hasil percobaan menunjukan bahwa bakteri Lactobacillus casei Shirota dapat menghambat pertumbuhan sejumlah bakteri yang diuji yaitu bakteri Escherichia coli dengan rata-rata 8,925 mm, Salmonella typhi dengan rata-rata 11,1 mm, Pseudomonas aeruginosa dengan rata-rata 8,825 mm, Salmonella paratyphi B dengan rata-rata 11,05 mm, Shigella dysenteriae dengan rata-rata 11,575, Vibrio cholerae El Tor dengan rata-rata 11,15 sedangkan tidak menghambat pertumbuhan bakteri Klebsiella pneumoniae dan Proteus mirabilis dengan rata-rata keduanya 0 mm. Pada hasil statistik One-way ANOVA didapatkan hasil sangat signifikan dengan p=0,000. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, maka dapat disimpulkan bahwa bakteri Lactobacillus casei berpengaruh dalam menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli, Salmonella typhi, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella paratyphi B, Shigella dysenteriae, Vibrio cholerae, namun tidak berpengaruh pada bakteri Klebsiella pneumoniae dan Proteus mirabilis.

Item Type: Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords: Lactobacillus casei Shirota, Probiotik, Bakteri Intestinal, In Vitro
Subjects: R Medicine > R Medicine (General)
Depositing User: Perpustakaan Maranatha
Date Deposited: 18 Feb 2013 08:06
Last Modified: 18 Feb 2013 08:06
URI: http://repository.maranatha.edu/id/eprint/2676

Actions (login required)

View Item View Item