Perencanaan Bisnis Sate Blengong di Bandung

Yasmin, Gina Noor Sela Ariella (1452236) (2018) Perencanaan Bisnis Sate Blengong di Bandung. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

Preview	Text 1452236_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (381Kb) | Preview
Preview	Text 1452236_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (267Kb) | Preview
	Text 1452236_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (546Kb)
	Text 1452236_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (365Kb)
	Text 1452236_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (891Kb)
	Text 1452236_Chapter5.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (363Kb)
Preview	Text 1452236_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (477Kb) | Preview
Preview	Text 1452236_Cover.pdf - Accepted Version Download (239Kb) | Preview
Preview	Text 1452236_References.pdf - Accepted Version Download (118Kb) | Preview

Abstract

Perencanaan bisnis Sate Blengong ini dibuat untuk mengetahui usaha yang akan dijalankan ini layak atau tidak. Dalam menentukan layak atau tidaknya menggunakan perhitungan Net Present Value, Payback Period, dan Profitability Index. Pada perencanaan bisnis ini ada beberapa aspek yang akan dibahas, seperti pemasaran, sumber daya manusia dan manajemen, operasional, dan keuangan. Sate Blengong merupakan makanan tradisional yang berasal dari kota Brebes, dengan menyajikan sate blengong serta kupat glabet sebagai pelengkapnya. Alasan penulis memilih makanan tradisional sate blengong sebagai usaha yang akan dijalankan di Bandung ialah selain belum adanya penjual sate blengong di Bandung, juga penulis ingin memperkenalkan bahwa Indonesia memiliki makanan tradisional yang tidak kalah menarik dibandingkan kuliner luar yang sedang marak di Indonesia, seperti Thai Mango, Taichan, Es Kepal Milo, dan sebagainya. Karena alasan tersebut juga maka pembukaan sate blengong masih berbentuk stand yang lokasinya akan berpindah tempat, dan dapat berinteraksi secara langsung dengan konsumen serta menerima saran dan kritik yang ditampung sendiri oleh penulis. Sehingga jika ada permintaan konsumen yang menginginkan sate blengong memiliki tempat menetap sendiri, maka kesalahan yang sudah terjadi diusahakan tidak akan terulang kembali. Diutamakan lokasi yang memiliki tingkat keramaian tinggi, seperti pusat perbelanjaan (mall), tempat yang sering dikunjungi wisatawan, mengikuti event/bazaar, dan lainnya.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Sate Blengong, Perencanaan Bisnis, dan Kuliner
Subjects:	H Social Sciences > H Social Sciences (General)
Divisions:	Faculty of Economics > 52 Management Department
Depositing User:	Perpustakaan Maranatha
Date Deposited:	17 Dec 2018 05:27
Last Modified:	17 Dec 2018 05:27
URI:	http://repository.maranatha.edu/id/eprint/25203

Actions (login required)

View Item