Usulan Strategi Pemasaran Berdasarkan Correspondence Analysis, Importance Performance Analysis dan Uji Hipotesis Untuk Meningkatkan Penjualan (Studi Kasus Martabak VIP Jl. Cihampelas Bandung)

Cesario, Cesario (1723912) (2018) Usulan Strategi Pemasaran Berdasarkan Correspondence Analysis, Importance Performance Analysis dan Uji Hipotesis Untuk Meningkatkan Penjualan (Studi Kasus Martabak VIP Jl. Cihampelas Bandung). Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

Preview	Text 1723912_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (400Kb) | Preview
	Text 1723912_Appendices.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (647Kb)
Preview	Text 1723912_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (146Kb) | Preview
	Text 1723912_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (546Kb)
	Text 1723912_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (501Kb)
	Text 1723912_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (238Kb)
	Text 1723912_Chapter5.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1101Kb)
Preview	Text 1723912_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (286Kb) | Preview
Preview	Text 1723912_Cover.pdf - Accepted Version Download (134Kb) | Preview
Preview	Text 1723912_References.pdf - Accepted Version Download (296Kb) | Preview

Abstract

Kedai Martabak VIP merupakan salah satu kedai makanan yang berlokasi di Jalan Cihampelas no. 78, Bandung. Permasalahan yang terjadi saat ini adalah penghasilan yang didapat Kedai Martabak VIP selama 1 Tahun belum mencapai target yang ditetapkan oleh pemilik yaitu sebesar Rp 10.000.000,00/bulan. Penghasilan yang didapat dari bulan September 2016 – Oktober 2017 sekitar Rp 8.300.000,00 – Rp. 9.600.000,00. Penelitian bertujuan untuk mengetahui faktor ketidakpuasan konsumen, mengetahui tingkat kinerja dan kepentingan Kedai Martabak VIP, mengetahui Segmentation, Targetting, dan Positioning, mengetahui strategi pemasaran apa yang sebaiknya dilakukan, mengetahui hal-hal apa saja yang menjadi keunggulan dari kedai Martabak VIP dan memberikan usulan strategi pemasaran yang dapat diterapkan di Kedai Martabak VIP. Variabel penelitian disusun berdasarkan STP, bauran pemasaran. Kemudian dilakukan penyebaran kuesioner pendahuluan kepada 50 responden dan diolah menggunakan persentase. Kuesioner penelitian dibuat berdasarkan hasil dari kuesioner pendahuluan dan uji validitas konstruk. Kuesioner penelitian yang berisi pertanyaan tentang profil responden, tingkat kepentingan, dan tingkat kinerja, keunggulan dari kedai Martabak VIP. Kuesioner disebarkan sebanyak 120 kuesioner dengan metode purposive sampling kepada responden yang pernah membeli dan menikmati Martabak VIP dan Legit Group minimal 2 kali dalam 3 bulan terakhir. Pengolahan data menggunakan Correspondence Analysis (CA) untuk melihat keunggulan dari tiap variabel antara perusahaan yang diteliti dengan perusahaan pesaing, menghasilkan data 21 variabel unggul dan 20 variabel tidak unggul. Importance Performance Analysis (IPA) untuk mengetahui posisi dari setiap variabel-variabel penelitian berdasarkan persepsi dari responden mengenai tingkat kepentingan dan tingkat kinerja setiap variabel penelitian menghasilkan data 11 variabel untuk fokus perbaikan utama (kuadran 2), 9 variabel untuk fokus perbaikan kedua (kuadran 1), 6 variabel untuk fokus perbaikan ketiga (kuadran 3), 15 variabel untuk dipertahankan (kuadran 4). Uji Hipotesis untuk mengetahui kepuasan konsumen, menghasilkan data 20 variabel puas dan 21 variabel tidak puas. Hasil dari targeting untuk Kedai Martabak VIP yaitu responden yang tinggal di Cihampelas, berusia 31- 40 tahun, yang sudah bekerja, berpenghasilan Rp. 2.900.000 - Rp 4.999.000, anggaran yang disediakan sebesar Rp 30.000 - Rp 39.000, mendapat informasi mengenai Martabak VIP dari teman, varian rasa yang dipilih adalah Martabak Asin Variasi dengan pilihan Topping Mozzarella. Usulan yang diberikan untuk Martabak VIP adalah melakukan penyuluhan terhadap juru masak agar dapat membuat martabak bisa konsisten rasa yang dihasilkan, mengganti kursi tunggu yang dimiliki dengan desain yang memiliki busa sebagai alas duduk, mengganti daftar menu saat ini dengan yang lebih jelas keterangan harga dan pilihan rasanya, melatih pekerja agar dapat mengetahui seluruh menu yang dimiliki agar dapat memberikan info menu yang jelas saat konsumen menanyakan, menyesuaikan harga jual martabak asin dari saat ini.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	T Technology > TS Manufactures
Divisions:	Faculty of Engineering > 23 Industrial Engineering Department
Depositing User:	Perpustakaan Maranatha
Date Deposited:	02 Apr 2018 02:41
Last Modified:	02 Apr 2018 02:41
URI:	http://repository.maranatha.edu/id/eprint/24269

Actions (login required)

View Item