Analisis dan Usulan Strategi Bauran Pemasaran untuk Meningkatkan Omset Penjualan (Studi Kasus : Bakso Malang Mandeep Cijambe Ujungberung Bandung)

Gembira, Tulus (1223097) (2016) Analisis dan Usulan Strategi Bauran Pemasaran untuk Meningkatkan Omset Penjualan (Studi Kasus : Bakso Malang Mandeep Cijambe Ujungberung Bandung). Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

Preview	Text 1223097_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (149Kb) | Preview
	Text 1223097_Appendices.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (840Kb)
Preview	Text 1223097_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (279Kb) | Preview
	Text 1223097_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (283Kb)
	Text 1223097_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (304Kb)
	Text 1223097_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (645Kb)
	Text 1223097_Chapter5.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (1190Kb)
Preview	Text 1223097_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (237Kb) | Preview
Preview	Text 1223097_Cover.pdf - Accepted Version Download (452Kb) | Preview
Preview	Text 1223097_Reference.pdf - Accepted Version Download (54Kb) | Preview

Abstract

Bakso Malang Mandeep (Cijambe) berdiri sejak tahun 2014 yang berada di Ruko Madani Regency, Cijambe Bandung. Bakso Malang Mandeep (Cijambe) mengalami penurunan omzet sejak Agustus 2015 yang disebabkan salah satunya oleh belum menetapkan strategi pemasaran yang baik, belum mengetahui faktor yang dianggap penting oleh konsumen, rasa makanan yang tidak konsisten. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui atribut yang dianggap penting oleh konsumen Bakso Malang Mandeep (Cijambe), mengetahui tingkat performansi Bakso Malang Mandeep (Cijambe), kelemahan dan kelebihan dibanding pesaing, mengetahui Segmentation, Targeting, dan Positioning yang sesuai, serta mengetahui strategi pemasaran yang sebaiknya diterapkan. Pengambilan data dilakukan dengan menggunakan kuesioner berdasarkan bauran pemasaran 7P (Product, Price, Place, Promotion, People, Physical Evidence, Process) dan STP (Segmentation, Targeting dan Positioning). Ada 2 tahap penyebaran kuesioner. Tahap pertama, penyebaran kuesioner pendahuluan. Tahap kedua, penyebaran kuesioner penelitian. Kedua kuesioner disebarkan dengan teknik purposive sampling, dengan syarat responden berusia minimal 15 tahun. Untuk kuesioner pendahuluan disebarkan sebanyak 30 buah kepada responden yang sudah pernah makan Bakso Malang. Untuk kuesioner penelitian disebarkan kepada konsumen di Bakso Mandeep dan pesaing sebanyak 120 buah kepada responden yang sudah pernah makan di Bakso Malang Mandeep (Cijambe) dan pesaing. Dalam kuesioner pendahuluan, pertanyaan dalam kuesioner berupa faktor yang dianggap penting saat memilih rumah makan bakso malang dan pertanyaan mengenai rumah makan bakso malang lain yang sering dikunjungi selain Bakso Malang Mandeep (Cijambe). Dalam kuesioner penelitian, pertanyaan dalam kuesioner berupa profil responden dan penilaian terhadap tingkat kinerja Bakso Malang Mandeep (Cijambe) dan tingkat kepentingan konsumen terhadap variabel penelitian. Serta penilaian kelemahan dan kelebihan tiap variabel antara Bakso Malang Mandeep (Cijambe) dengan pesaing. Ada 3 metode pengolahan yaitu Importance Perfomance Analysis untuk menilai tingkat kinerja dan tingkat kepentingan, Correspondence Analysis untuk menilai kelebihan dan kelemahan variabel dibanding pesaing, dan Uji Hipotesis untuk menilai tingkat kepuasan konsumen. Dari total 49 variabel, berdasarkan matriks Importance Performance Analysis, variabel terbanyak terdapat di kuadran 1 sebanyak 14 variabel. Berdasarkan Correspondence Analysis terdapat 22 variabel kelebihan dari Bakso Malang Mandeep (Cijambe). Sedangkan berdasarkan Uji Hipotesis terdapat 8 variabel dimana konsumen merasa puas dengan variabel tersebut. Berdasarkan hasil Segmentation, Targeting dan Positioning didapatkan bahwa yang menjadi target adalah daerah Ujungberung dengan target pendapatan di bawah Rp. 2.6 juta dengan positioning “Murah dikantong, pas diperut”. Usulan yang dapat diberikan diantaranya adalah memberikan diskon harga makanan sebesar 25% diatas jam 18.00 – 21.00, menawarkan sistem pesan-antar, menawarkan beli 3 porsi gratis 1 porsi pada hari senin dan selasa, membuat paket hemat untuk keluarga.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	T Technology > TX Home economics
Divisions:	Faculty of Engineering > 23 Industrial Engineering Department
Depositing User:	Perpustakaan Maranatha
Date Deposited:	21 Mar 2017 08:26
Last Modified:	21 Mar 2017 08:26
URI:	http://repository.maranatha.edu/id/eprint/22109

Actions (login required)

View Item