Putra, Kadek Awi Darma ( 0010102 ) (2003) Gambaran Jumlah Bakteri Coliform Antara Buah Yang Sudah Dipotong dan Yang Belum Dipotong. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.
|
Text
0010102_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (217Kb) | Preview |
|
![[img]](http://repository.maranatha.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
0010102_Appendices.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (221Kb) |
|
|
Text
0010102_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (168Kb) | Preview |
|
|
Text
0010102_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (439Kb) |
|
|
Text
0010102_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (208Kb) |
|
|
Text
0010102_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (203Kb) |
|
|
Text
0010102_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (95Kb) | Preview |
|
|
Text
0010102_Cover.pdf Download (146Kb) | Preview |
|
|
Text
0010102_References.pdf - Accepted Version Download (102Kb) | Preview |
Abstract
Buah-buahan dan sayuran sang at penting untuk kesehatan. Akan tetapi tanpa pengolahan yang higienis, buah-buahan ini justru dapat membahayakan kesehatan, karena dapat menyebabkan berbagai penyakit infeksi. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui jumlah bakteri col(form pada buah yang sudah dipotong dan yang belum dipotong. Metode penelitian yang dipakai adalah eksperimental sungguhan. Sampel buah yang sudah dipotong dan yang belum dipotong diblender dan diencerkan, ditanam pada agar MacConkey secara pour plate. Setelah diinkubasi selama 18-24 jam pada suhu 37 °C,jumlah koloni kuman yang tumbuh dihitung dan dibandingkan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah bakteri col(form pad a jambu air, bengkuang dan mangga yang sudah dipotong lebih banyak dibandingkan dengan yang belum dipotong. lumlah bakteri col(form pada buah yang sudah dipotong lebih banyak dibandingkan dengan yang belum dipotong. Setiap penjual buah siap saji hendaknya lebih berhati-hati dalam menyajikan buahnya. Buah dicuci dengan air bersih yang mengalir, dan ditutup dengan plastik selama penjualan.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Kata kunci: buah, coliform. |
| Subjects: | R Medicine > R Medicine (General) |
| Divisions: | Faculty of Medicine > 10 School of Medicine |
| Depositing User: | Perpustakaan Maranatha |
| Date Deposited: | 09 Sep 2015 10:47 |
| Last Modified: | 08 Aug 2017 02:53 |
| URI: | http://repository.maranatha.edu/id/eprint/14826 |
Actions (login required)
 |
View Item |
