Susanto, Albertcornus Dwi ( 1110098 ) (2015) Pemeriksaan Bakteriologi Air Pencuci Peralatan Dapur Di Food Court Salah Satu Universitas Di Bandung. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.
|
Text
1110098_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version Download (256Kb) | Preview |
|
![[img]](http://repository.maranatha.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
1110098_Appendices.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (406Kb) |
|
|
Text
1110098_Chapter1.pdf - Accepted Version Download (170Kb) | Preview |
|
|
Text
1110098_Chapter2.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (393Kb) |
|
|
Text
1110098_Chapter3.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (301Kb) |
|
|
Text
1110098_Chapter4.pdf - Accepted Version Restricted to Registered users only Download (250Kb) |
|
|
Text
1110098_Conclusion.pdf - Accepted Version Download (162Kb) | Preview |
|
|
Text
1110098_Cover.pdf Download (0b) |
|
|
Text
1110098_CV.pdf - Accepted Version Download (240Kb) | Preview |
|
|
Text
1110098_Journal.pdf - Accepted Version Download (228Kb) | Preview |
|
|
Text
1110098_References.pdf - Accepted Version Download (170Kb) | Preview |
Abstract
Latar Belakang Air merupakan salah satu media penularan penyakit, terutama infeksi saluran cerna. Pencemaran air pencuci peralatan dapur di food court dapat menyebabkan penyakit pada konsumen melalui makanan yang disajikan. Kebersihan air tersebut harus sesuai dengan standar air bersih, yaitu Permenkes RI No. 416/Menkes/PER/IX/1990 yang menyatakan bakteri total koliform tidak melebihi 10 per 100 ml pada air perpipaan. Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui adanya cemaran bakteri koliform dalam air pencuci peralatan dapur di food court salah satu universitas di Bandung. Disain Penelitian yang digunakan adalah survei deskriptif dengan pengambilan sampel secara stratified random sampling. Metode penelitian kualitatif yang digunakan adalah uji penduga (presumptive test), uji penguat (confirmed test) dan uji pelengkap (completed test). Hasil Penelitian didapatkan enam dari sembilan sampel yang diperiksa tercemar bakteri koliform, satu diantaranya mengandung bakteri koliform fekal yaitu Escherichia coli. Kesimpulan Penelitian didapatkan bakteri koliform dan bakteri koliform fekal yaitu Escherichia coli pada sampel air pencuci peralatan dapur di food court salah satu universitas di Bandung.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Kata kunci : air, air bersih, pencemaran air, bakteri koliform, Escherichia coli |
| Subjects: | R Medicine > R Medicine (General) |
| Divisions: | Faculty of Medicine > 10 School of Medicine |
| Depositing User: | Perpustakaan Maranatha |
| Date Deposited: | 22 May 2015 10:05 |
| Last Modified: | 02 Nov 2017 03:57 |
| URI: | http://repository.maranatha.edu/id/eprint/12613 |
Actions (login required)
 |
View Item |
