Studi Deskriptif Mengenai Tingkat Kepuasan Konsumen Terhadap Kualitas Pelayanan Kafe Kedai Kopi Espresso Bar di Kota Jambi

Trivanny, Asyiva (0230167) (2010) Studi Deskriptif Mengenai Tingkat Kepuasan Konsumen Terhadap Kualitas Pelayanan Kafe Kedai Kopi Espresso Bar di Kota Jambi. Other thesis, Universitas Kristen Maranatha.

[img]
Preview
Text
0230167_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version

Download (57Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
0230167_Appendices.pdf - Accepted Version

Download (996Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
0230167_Chapter1.pdf - Accepted Version

Download (133Kb) | Preview
[img] Text
0230167_Chapter2.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (71Kb)
[img] Text
0230167_Chapter3.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (98Kb)
[img] Text
0230167_Chapter4.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (119Kb)
[img]
Preview
Text
0230167_Conclusion.pdf - Accepted Version

Download (11Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
0230167_Cover.pdf - Accepted Version

Download (94Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
0230167_References.pdf - Accepted Version

Download (56Kb) | Preview

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui bagaimana kepuasan konsumen terhadap kualitas pelayanan kafe Kedai Kopi Espresso Bar di Kota Jambi. Responden yang diteliti adalah konsumen kafe Kedai Kopi yang berjumlah 100 orang. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan penelitian deskriptif dengan teknik survey. Alat ukur yang digunakan dalam desain penelitian ini berupa kuesioner yang dibuat sendiri oleh peneliti, berdasarkan ke-5 dimensi jasa yang dikembangkan oleh Valerie A.Zeithaml. alat ukur yang digunakan untuk menjaring tingkat kepuasan konsumen terdiri dari dua bagian yaitu Expected Service dan Perceived Service yang berjumlah 49 item untuk setiap bagian. Data yang diperoleh diolah menggunakan uji korelasi Rank Spearman dan Alpha Cronbach dengan program SPSS 13. Berdasarkan hasil uji validitas item Expected Service dan validitas item Perceived Service diperoleh dengan menggunakan kriteria Friedenbirg dan Kaplan Yaitu r<0,3=item dinyatakan tidak valid dan r>0,3=item dinyatakan valid. Hasil pengolahan data secara statistik maka didapat hasil 91 konsumen atau 91% merasa tidak puas, 8 konsumen atau 8% merasa sangat puas terhadap kualitas pelayanan kafe Kedai Kopi Espresso Bar di Kota Jambi dan 1 konsumen atau 1% merasa puas. Kesimpulan yang diperoleh adalah sebagian besar konsumen merasa tidak puas terhadap kualitas pelayanan kafe Kedai Kopi Espresso Bar di Kota Jambi dan terhadap kelima dimensi kualitas pelayanan, yaitu Tangible, Reliability, Assurance, Responsiveness, dan Emphaty. Peneliti mengajukan saran agar pihak kafe Kedai Kopi Espresso Bar di Kota Jambi meningkatkan kualitas fasilitas fisik yang ada. Selain itu sebaiknya pelayan diberikan training customer satisfaction dan training on the job mengenai cara memberikan pelayanan yang sesuai dengan kebutuhan konsumen.

Item Type: Thesis (Other)
Subjects: B Philosophy. Psychology. Religion > BF Psychology
Depositing User: Perpustakaan Maranatha
Date Deposited: 13 Jun 2014 10:17
Last Modified: 13 Jun 2014 10:17
URI: http://repository.maranatha.edu/id/eprint/6291

Actions (login required)

View Item View Item