Making Beverages as an Outlet Server in the Executive Lounge at Hilton Hotel Bandung

Suwarbaja, Dwida (0943012) (2013) Making Beverages as an Outlet Server in the Executive Lounge at Hilton Hotel Bandung. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

[img]
Preview
Text
0943012_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version

Download (210Kb) | Preview
[img] Text
0943012_Appendices.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (201Kb)
[img]
Preview
Text
0943012_Chapter1.pdf - Accepted Version

Download (240Kb) | Preview
[img] Text
0943012_Chapter2.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (222Kb)
[img] Text
0943012_Chapter3.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (231Kb)
[img]
Preview
Text
0943012_Conclusion.pdf - Accepted Version

Download (120Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
0943012_Cover.pdf - Accepted Version

Download (240Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
0943012_References.pdf - Accepted Version

Download (219Kb) | Preview

Abstract

Pada tugas akhir ini saya akan menjelaskan tentang permasalahan yang saya hadapi yaitu kesulitan dalam meracik minuman sebagai outlet server di Executive Lounge. Permasalahan tersebut saya temukan selama menjalani masa magang pada bulan Desember 2011 sampai dengan Maret 2012 di Hilton Hotel Bandung. Penyebab dari permasalahan saya dalam meracik minuman timbul karena pertama, saya tidak mempunyai pengetahuan tentang bagaimana cara meracik minuman, kedua saya tidak diberikan pelatihan tentang cara meracik minuman, dan yang ketiga saya tidak memiliki pengalaman bekerja di industri hotel sebelumnya. Akibat dari permasalahan yang saya hadapi adalah, saya menjadi stress, yang kedua saya terlihat tidak profesional, dan yang ketiga saya tidak dapat bekerja dengan cepat. Adapun solusi untuk memecahkan permasalahan saya, yakni pertama melakukan observasi staf di Executive Lounge dalam meracik minuman, yang kedua bertanya kepada staf tentang penyajian minuman, dan yang ketiga salah seorang supervisor memberikan pelatihan untuk saya. Solusi yang saya pilih sebagai pemecahan permasalahan saya adalah ketiga solusi tersebut. Saya memilih ketiga solusi tersebut karena saya merasa ketiga solusi tersebut tidak dapat dipisahkan satu sama lainnya, dan dengan melakukan ketiganya saya lebih mendapatkan penjelasan yang lebih lengkap tentang peracikan minuman.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Subjects: H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor
Divisions: Faculty of Letters > 43 Diploma Program for English
Depositing User: Perpustakaan Maranatha
Date Deposited: 29 Mar 2016 06:12
Last Modified: 29 Mar 2016 06:12
URI: http://repository.maranatha.edu/id/eprint/19628

Actions (login required)

View Item View Item