Branding Rendang Mak Hitam Sebagai Potensi Kuliner Khas Indonesia

Irsyad, M. (0864236) (2015) Branding Rendang Mak Hitam Sebagai Potensi Kuliner Khas Indonesia. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

[img]
Preview
Text
0864236_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version

Download (63Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
0864236_Chapter1.pdf - Accepted Version

Download (30Kb) | Preview
[img] Text
0864236_Chapter2.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (72Kb)
[img] Text
0864236_Chapter3.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (297Kb)
[img] Text
0864236_Chapter4.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (952Kb)
[img]
Preview
Text
0864236_Conclusion.pdf - Accepted Version

Download (9Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
0864236_Cover.pdf - Accepted Version

Download (28Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
0864236_References.pdf - Accepted Version

Download (29Kb) | Preview

Abstract

Negara Indonesia adalah negara kepulauan dengan sumber daya alam, budaya, suku, bahasa dan agama yang beragam. Keanekaragaman budaya Indonesia tersebut salah satunya terwujud dalam bentuk masakan khas atau tradisional. Salah satu masakan khas Indonesia yang telah diakui oleh UNESCO sebagai salah satu makanan terlezat di dunia adalah rendang yang berasal dari Sumatera Barat. Rendang hitam Mak Hitam merupakan salah satu varian rendang dengan keunikan berbentuk dadu, berwarna hitam, dan memiliki tekstur seperti batu. Tujuan dari perancangan ini adalah diharapkan rendang hitam Mak Hitam dapat dikenal oleh masyarakat luas, sehingga dapat menaikkan citra Rendang Mak Hitam. Perancangan produk kemasan untuk mempromosikan dan memasarkan rendang hitam Mak Hitam dilakukan dengan pendekatan visual yang menarik dan disesuaikan dengan target user. Metode yang digunakan dalam branding rendang hitam Mak Hitam adalah logo brand, packaging, stationery, website, iklan di media sosial seperti Instagram, Facebook, Twitter, serta advetorial majalah. Melalui branding rendang hitam Mak Hitam diharapkan dapat mengkomunikasikan asal-usul atau identitas dari keberadaan rendang hitam Mak Hitam sebagai salah satu makanan khas Sumatera Barat yang memiliki potensi untuk mengangkat citra daerah asal produksinya.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords: Kuliner, Promosi, branding, Rendang Hitam, Sumatera Barat.
Subjects: N Fine Arts > N Visual arts (General) For photography, see TR
Divisions: Faculty of Arts & Design > 64 Visual Communication Design Department
Depositing User: Perpustakaan Maranatha
Date Deposited: 25 Jan 2016 02:55
Last Modified: 25 Jan 2016 02:55
URI: http://repository.maranatha.edu/id/eprint/18323

Actions (login required)

View Item View Item