Analisis Perencanaan Agregat untuk Meminimalkan Biaya Produksi pada Pabrik Tempe Joni

Samuel, Erwin (0752313) (2013) Analisis Perencanaan Agregat untuk Meminimalkan Biaya Produksi pada Pabrik Tempe Joni. Undergraduate thesis, Universitas Kristen Maranatha.

[img]
Preview
Text
0752313_Abstract_TOC.pdf - Accepted Version

Download (127Kb) | Preview
[img] Text
0752313_Appendices.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (197Kb)
[img]
Preview
Text
0752313_Chapter1.pdf - Accepted Version

Download (81Kb) | Preview
[img] Text
0752313_Chapter2.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (136Kb)
[img] Text
0752313_Chapter3.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (97Kb)
[img] Text
0752313_Chapter4.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only

Download (679Kb)
[img]
Preview
Text
0752313_Conclusion.pdf - Accepted Version

Download (92Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
0752313_Cover.pdf - Accepted Version

Download (65Kb) | Preview
[img]
Preview
Text
0752313_References.pdf - Accepted Version

Download (58Kb) | Preview

Abstract

Pabrik tempe joni adalah sebuah perusahaan perseorangan yang bergerak di bidang home industry. Adapun jenis produk yang diproduksi adalah tempe mentah. Semakin banyaknya perusahaan yang bergerak di bidang industri makanan khususnya tempe, mendorong perusahaan untuk memiliki strategi agar dapat bersaing dengan perusahaan lain. Dengan adanya persaingan dan sifat permintaan konsumen yang berfluktuasi terhadap kebutuhan roti, perusahaan harus memiliki perencanaan produksi yang baik agar mampu untuk mengatasi hal tersebut. Maka untuk mengatasi permintaan yang berfluktuasi dilakukan penelitian ini. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana pelaksanaan perencanaan agregat dapat mengefisiensikan biaya dan mengatasi demand yang berfluktuasi dengan cara melakukan peramalan penjualan dengan metode moving average 3 bulan, dan 5 bulan, exponential smoothing dengan α = 0,40 dan α = 0,70, dan trend linear. Berdasarkan perhitungan kesalahan peramalan, diketahui bahwa peramalan dengan kesalahan absolutnya terkecil adalah dengan menggunakan metode exponential smoothing dengan α = 0,70. Setelah didapat hasil peramalan dengan metode exponential smoothing dengan α = 0,70 maka dilanjutkan dengan perencanaan agregat menggunakan strategi yang perusahaan jalankan sekarang, level strategy dengan 8 tenaga kerja, level strategy dengan 9 tenaga kerja, mixed strategy dan chase strategy. Hasil yang didapatkan menggunakan strategi perusahaan adalah Rp. 147.244.753, level strategy dengan 8 tenaga kerja Rp. 148.449.425, level strategy dengan 9 tenaga kerja Rp. 142.507.759, mixed strategy Rp. 135.448.540, dan chase strategy Rp. 113.691.599 Dengan demikian penerapan perencanaan agregat yang menghasilkan total biaya produksi terkecil yang terpilih yaitu dengan menggunakan chase strategy. Dengan penerapan chase strategy maka perusahaan dapat menghemat biaya produksi hingga Rp. 33.553.154, berdasarkan perbandingan dengan biaya produksi yang perusahaan jalankan selama ini.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords: demand yang berfluktuasi, peramalan penjualan, perencanaan agregat
Subjects: H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
Divisions: Faculty of Economics > 52 Management Department
Depositing User: Perpustakaan Maranatha
Date Deposited: 13 Jul 2015 09:04
Last Modified: 04 Feb 2016 09:05
URI: http://repository.maranatha.edu/id/eprint/14148

Actions (login required)

View Item View Item